为了全面掌握我市2022年新收获稻谷质量和品质状况，科学评价粮食质量状况，加强粮食质量安全风险管控，根据自治区粮食和物资储备局、银川市粮食和物资储备局部署，灵武市粮食和物资储备局组织工作人员在稻谷收获后第一时间，通过粮食质量安全溯源监测系统共采集稻谷质量调查样品30份，均为农户样品，确保样品真实性、代表性和可追溯性。采集样品品种主要有宁粳4号、宁粳43号、宁粳44号、长粒优、秋优88、中科804号，采样点涉及3个乡镇和1个农场共19个行政村。采集的样品统一在宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心进行了常规质量、品质等级的集中会检，检测指标为国家规定的整精米率、出糙率、不完善粒率、水分、垩白度等指标。
从检测结果看，我市整体质量为全区较好水平，一等比例较上年有所下降，整精米率平均等级为二等，八成达到三等以上。出糙率平均值80.5%，较上年降低0.7个百分点，变幅72.9%~82.8%，一至五等比例分别为46.7%、36.7%、13.3%、0.0%、0.0%，等外占比3.3%，三等以上比例为96.7%，一等比例较上年降低16.6个百分点。整精米率平均值60.2%，较上年增长7.7个百分点，变幅34.1%~72.4%，不低于55%（对应三等以上）的比例为80.0%，较上年增长30.0个百分点；不低于61%（对应一等以上）的比例为56.7%，较上年增长26.7个百分点。不完善粒率平均值0.3%，与上年持平，变幅0.0% ~1.1%。谷外糙米平均值0.6%，较上年降低0.4个百分点，变幅0.0%~2.0%，达标比例（≤2.0%）为100%，较上年增长20.0个百分点。水分平均值10.6%，较上年降低1.9个百分点，变幅9.6%-11.5%。
优质品质：直链淀粉平均值18.7%，较上年增长0.9个百分点，变幅16.7%-20.0%，达到优质稻谷的占比为100%，与上年持平。垩白度平均值为6.4%，较上年增长1.1个百分点，变幅1.9%-13.2%，达到优质稻谷的占比为63.3%，较上年降低13.4个百分点。食味值平均值82分，变幅78分-87分，达到优质稻谷的占比为100%，与上年持平。整精米率平均值60.2%, 较上年增长7.7个百分点，达到优质稻谷的占比为80.0%，较上年增长30.0个百分点。前4项全部达标率为60.0%，高于全区平均水平。长粒优在梧桐树乡杨洪桥村3队、史家壕村7队、郝家桥镇吴家湖2队、崇兴镇中渠村3队种植、秋优88在梧桐树乡沙坝头村6队种植、中科804在灵武市优质粮食生产经营公司7队种植，均达到优质稻谷二等。秋优88在梧桐树乡梧桐树村9队、陶家圈村8队、郝家桥镇上滩村1队、兴旺村6队种植、宁粳44号在梧桐树乡陶家圈村3队种植、长粒优在东滩村1队种植、崇兴镇杜家滩11队、宁粳43号在草业公司一管区农2队种植，均达到优质稻谷三等。
灵武市粮食和物资储备局
2022年12月7日
