炎炎夏日，奶茶、果汁等冷饮成为市民解暑首选，为进一步规范夏季自制饮品生产经营市场秩序，及时发现和消除食品安全风险隐患，确保广大群众夏季冷饮食品消费安全，近日，灵武市市场监督管理局对辖区内热销冷饮店、奶茶店结合6月“随机”查餐厅活动开展夏季冷饮“随机”检查。
本次检查以连锁奶茶店及自营奶茶店为重点对象，从“三个方面”进行重点检查。一查从业人员。现场检查员工是否持有健康证上岗、是否穿着工作服、佩戴防尘帽、口罩和手套，并详细查看是否有佩戴首饰上岗。二查原料辅料。以鲜奶、茶粉、茶包、水果、果酱、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料为重点，查验经营者是否严格履行进货查验和索证索票制度，原料辅料的储存是否规范，水果有无腐烂、变质现象等。三查经营环境。以饮品加工制作区和原料储存区为重点区域，重点检查环境卫生、“三防设施”是否达标到位、盛装饮品的饮具是否清洗消毒、冷藏冷冻设备是否正常使用等。
这次活动共检查奶茶类经营单位6家，开展洁净度快速检测3批次，针对检查中发现“三防”设施设置不规范、更换原料盛放容器未加贴标识标签、原材料与包材混放等问题，执法人员下发责令整改通知书1份要求经营者限期整改，同时，要求经营者加强管理，做到依法合规经营。
下一步，灵武市市场监督管理局将继续组织力量开展常态化检查，持续加大对夏季消暑食品经营单位的监督检查力度，全面排查自制饮品经营单位食品安全隐患，规范经营行为，强化食品安全及价格监管，守护好群众“舌尖上的清凉”。
