2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施。为保障糕点类食品质量安全，进一步规范食品添加剂使用，灵武市市场监督管理局振兴市场监督管理所执法人员迅速行动，对辖区内各大超市、糕点店、裱花小作坊等场所开展“检查+宣传”专项行动，确保新标准落地落实，切实守护群众“舌尖上的甜蜜”。
“严”字当头，为新规落地保驾护航。重点围绕糕点类食品中防腐剂、甜味剂、着色剂等添加剂的使用情况，逐一核对产品配料表、生产记录及进货台账，确保添加剂使用范围和使用量符合新标准要求。
“新版标准对部分添加剂的使用进行了限制，比如：面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用防腐剂脱氢乙酸钠，且着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用。”执法人员一边检查，一边向经营者耐心讲解新标准的变化，帮助经营者快速掌握新规要点。
“宣”字为要，让新规走进千家万户。“原来食品添加剂并不可怕，关键是要规范使用。”一位正在选购蛋糕的市民表示，“这样的宣传很接地气，让我们买得更放心！”
振兴市场监督管理所通过“线上+线下”检查和宣传双管齐下的方式，广泛宣传新标准。通过在经营户微信群转发科普文章和短视频，用通俗易懂的语言解读新标准。采取“边检查边普法”的形式，在超市、糕点店等人流密集区域张贴宣传海报，发放宣传资料，营造浓厚的宣传氛围。
“管”字为本，筑牢食品安全防线。“新标准的实施对糕点行业提出了更高要求，我们将持续加大监督检查力度，确保新规落实到位。”振兴市场监督管理所执法人员表示。
此次专项行动共出动执法人员9人次，检查市场主体26家次。下一步，振兴市场监督管理所将进一步强化对糕点生产经营者的培训指导，督促其严格落实主体责任，同时加大对违法添加行为的打击力度，为“甜蜜”事业保驾护航！确保让群众吃得安心、吃得放心。
