为及时全面掌握2024年新收获玉米质量和品质状况，进一步加强粮食质量安全风险防控，按照国家、自治区及银川市要求，我局组织开展了2024年新收获玉米质量调查和品质测报工作，现将有关情况发布如下：
一、质量调查范围及品种
2024年全市采集样品10份，涉及4个乡镇8个行政村，覆盖了全市所有稻谷种植区域。样品在自治区粮油质检中心对样品进行集中会检，检验项目为国家标准规定的主要质量指标和优质品质指标，涉及先正达7979、先锋1225、先玉1321、宁单39、五谷168、DF899、金丰捷607、先玉1225共计8个品种。
二、新收获玉米质量品质整体状况
今年我市整体质量好于上年。容重平均值758 g/L，较上年增加4 g/L，变幅749 g/L～767 g/L，一等比例为100%，与上年持平。不完善粒率平均值0.8 %，较上年降低0.5个百分点，变幅0.0%～3.6 %，符合中等（≤8.0%）及以上要求比例为100%，与上年持平；霉变粒平均值0.1%，较上年略有上升，变幅0.0 %~0.5 %。百粒重平均值40.0 g，较上年增加1.4 g，变幅35.4 g～44.8 g。
内在品质方面：淀粉含量平均值74.5%，较上年降低0.7个百分点，变幅73.4 %～75.6 %，一、二等比例分别为30.0 %、70.0 %，符合《淀粉发酵工业用玉米》二等（≥72%）以上要求的比例为100%，与上年持平。粗蛋白含量平均值9.0 %，较上年增加0.2个百分比，变幅8.3 %～9.6 %，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为100 %，与上年持平。粗脂肪含量平均值4.4 %，较上年降低0.5个百分点，变幅4.2 %～4.7 %，符合《高油玉米》三等（≥6.0%）以上要求的比例为0.0%，与上年持平。
